Вам понадобится:
900 г клубники,
250 г яблок,
500 г сахара,
80 мл лимонного сока,
1 пакет (40 г) «Желфикс 2+1» или «Желинка». Это желирующий порошок с пектинами яблок или цитрусовых для быстрой, экономящей сахар варки конфитюров, мармеладов и желе.
Приготовление:
1. Ягоды клубники вымыть, предварительно удалив плодоножки, разрезать вдоль на 4 части.
2. Яблоки почистить и мелко нарезать
3. Нарезанные фрукты поместить в кастрюлю.
Смешать «Желфикс» с двумя столовыми ложками сахара, все это хорошо перемешать с фруктовой массой.
4. Помешивая, довести до кипения, добавить остальной сахар, затем варить еще одну минуту.
Снять с плиты, перемешать, снять оставшуюся пену, горячим залить в банки, закупорить, перевернуть вверх дном и оставить стоять в течение 5 минут.
Благодаря короткому времени варки сохраняются витамины, натуральный вкус и естественный цвет. Меньше калорий – больше витаминов и вкуса.