Конфитюр из груши и крыжовника

Вам понадобится:

800 г груш,

200 г крыжовника,

500 г сахара,

1 пакет (40 г) «Желфикс 2+1» или «Желинка». Это желирующий порошок с пектинами яблок или цитрусовых для быстрой, экономящей сахар варки конфитюров, мармеладов и желе.

Приготовление:

1. Мелко порезать груши. Примерно из 1/3 фруктов сделать пюре.

2. Фрукты и пюре поместить в кастрюлю.

Смешать «Желфикс» с двумя столовыми ложками сахара, все это хорошо перемешать с фруктовой массой.

3. Помешивая, довести до кипения, добавить остальной сахар, затем варить еще одну минуту.

Снять с плиты, перемешать, снять оставшуюся пену, горячим залить в банки, закупорить, перевернуть вверх дном и оставить стоять в течение 5 минут.

Благодаря короткому времени варки сохраняются витамины, натуральный вкус и естественный цвет. Меньше калорий – больше витаминов и вкуса.

Подписывайтесь на наши социальные сети:

Отправить на email