Вам понадобится:
2 сваренных вкрутую яйца,
1 сырой желток,
0,125 л растительного масла,
2 ст.л. лимонного сока,
1 ч.л. французской горчицы,
1 маленькая луковица,
1 ч.л. каперсов,
2 маленьких корнишона,
1-2 анчоуса (вымоченных),
cмесь трав,
0,125 л сметаны.
Приготовление:
Взбейте венчиком в пену яичные желтки, растительное масло и соль. Затем
миксером измельчите остальные ингредиенты и соедините их с пеной.
Подавайте с холодным жарким, рыбой и т.д.