Соус провансаль

Вам понадобится:

2 сваренных вкрутую яйца,

1 сырой желток,

 0,125 л растительного масла,

2 ст.л. лимонного сока,

1 ч.л. французской горчицы,

1 маленькая луковица,

1 ч.л. каперсов,

2 маленьких корнишона,

1-2 анчоуса (вымоченных),

cмесь трав,

0,125 л сметаны.

Приготовление:

Взбейте венчиком в пену яичные желтки, растительное масло и соль. Затем

миксером измельчите остальные ингредиенты и соедините их с пеной.

Подавайте с холодным жарким, рыбой и т.д.

Подписывайтесь на наши социальные сети:

Отправить на email