Сливочное масло с зеленью

Апр 14, 2020 | Соусы

Вам понадобится: 2 небольших пучка зелени, лимонный сок, 3 ст.л. сливочного масла. Приготовление: Тщательно промойте зелень, если вы используете петрушку, удалите ее стебли. Сложите зелень в высокую посуду, залейте лимонным соком и измельчите миксером. Добавьте...

Соус для зеленого салата, цикория и огуречных салатов

Апр 14, 2020 | Соусы

Вам понадобится: 1-2 ст.л. салатного масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 щепотка соли, 1 луковица, 1 ч.л. молотых/порезанных трав, 1 щепотка сахара. Приготовление: Поместите все ингредиенты в высокую узкую посуду и перемешайте миксером, как можно лучше размолов травы и...

Соус провансаль

Апр 14, 2020 | Соусы

Вам понадобится: 2 сваренных вкрутую яйца, 1 сырой желток,  0,125 л растительного масла, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. французской горчицы, 1 маленькая луковица, 1 ч.л. каперсов, 2 маленьких корнишона, 1-2 анчоуса (вымоченных), cмесь трав, 0,125 л сметаны....

Домашний майонез

Апр 14, 2020 | Соусы

Соусы Вам понадобится: 1 яйцо (или 1 яичный желток), 1 ч.л. лимонного сока, 1 щепотка соли, 1 щепотка перца, 1 щепотка сахара, 1 ч.л. французской горчицы, 1½ — 2 чашки растительного масла (подсолнечного, кукурузного, оливкового). Приготовление: Поместите все...