Грейпфрут – цитрусовый субтропический плод с кислым, полусладким и слегка горьковатым привкусом. Грейпфрут является гибридом. Появился он на Барбадосе в результате случайного скрещивания интродуцированных (несвойственных для данной территории) сортов сладкого апельсина и помело. Эти цитрусовые растения были привезены из Азии в 17 веке. Вот еще интересные факты о грейпфруте:
1.Первые записи о плодах грейпфрута датированы 1750 г. Фрукт подробно охарактеризовал валлийский священник Гриффит Хьюз.
2. Когда грейпфрут впервые обнаружили, ему дали название «запретный плод». Часто его ошибочно путали с разновидностью помело.
3. Термин «грейпфрут» был придуман ямайским фермером в 1800-х годах.
4. Одна из версий происхождения грейпфрута такова: английский капитан Шеддок завез на Ямайку семена помело и самостоятельно вывел там грейпфрутовое дерево. Хотя, вероятнее всего, цитрус все-таки появился на острове через пару лет как естественный гибрид двух растений.
5. В 1823 г. фрукт был впервые привезен во Флориду графом Одетом Филиппом;
6. Примерно до 1830 года грейпфрут в ботанической квалификации относили к помело. Тогда он имел название «Citrus paradisi».
7. Кимбалл Этвуд, один из богатейших предпринимателей в конце XIX века учредил компанию Atwood Grapefruit. Ее дочернее предприятие Atwood Grove стало самой громадной грейпфрутовой сетью в мире с ежегодным производством порядка 80 тысяч коробок.
8. Вечнозеленые грейпфрутовые деревья в среднем вырастают до шести метров, хотя некоторые могут достигать и пятнадцати метров.
9. Листья грейпфрутового дерева темно-зеленого цвета, довольно тонкие и удлиненные. Цветки белоснежные с четырьмя лепестками.
10. У грейпфрута желто-оранжевая кожура. Плод имеет форму сплюснутого сфероида с диаметром от 10 до 15 сантиметров (4-6 дюймов).
11. Одно грейпфрутовое дерево может дать более 1500 фунтов плодов.
12. В 1929 в США алый сорт Redblush стал первой запатентованной разновидностью грейпфрута.
13. Грейпфрут называют седьмым чудом Барбадоса.
14. В 1993 году красный грейпфрут стал официальным фруктом Техаса.
15. Грейпфрут на 92% состоит из воды.
16. Согласно нескольким исследованиям, люди, которые регулярно перед каждым приемом пищи выпивали полстакана грейпфрутового сока или съедали половину свежего грейпфрута, были лучше защищены от последствий неправильного питания.
17. Мякоть грейпфрута богата антиоксидантами, питательными веществами и легкорастворимыми волокнами.
18. В половине грейпфрута содержится порядка 60% ежедневной нормы потребления витамина C. Он рекордсмен по содержанию кремния Si – 133%.
19. Грейпфрут имеет низкую калорийность – 29 ккал на 100 грамм, поэтому его рекомендуют для снижения веса тела.
20. Существует несколько сортов грейпфрута. Наиболее известные сорта, культивируемые в нынешнее время, это розовые, белые и красные. Эти цвета характеризуют оттенок мякоти плода.
21. Грейпфрут Star Ruby – самый темный из красных сортов. Выведена эта разновидность на основе сорта Hudson. Он имел незначительный коммерческий успех, поскольку плоды было намного труднее выращивать, чем прочие сорта.
22. На Гаити грейпфрут используется в основном для приготовления сока, иногда из него варят варенье.
23. Учеными было установлено, что в некоторых случаях взаимодействие грейпфрута и его сока с некоторыми лекарственными препаратами может привести к появлению нежелательных побочных эффектов. Поэтому нужно быть осторожным с дозировкой и проконсультироваться с врачом.
24. Было проведено несколько исследований фармакодинамического воздействия грейпфрута на лекарства от рака. Оказалось, что сок фрукта блокирует влияние некоторых лекарств на метаболизм. Он позволяет использовать более малые дозы лекарств, что может способствовать уменьшению затрат.
25. Существует популярный миф, согласно которому, грейпфруты содержат большое количество биогенных полиаминов спермидина. Это соединение непосредственно влияет на увеличение продолжительности жизни, но оказалось, что процент содержания спермидина у грейпфрутов очень маленький.