0
(0)

Голландия разработала свои исключительные рецепты, которые известны своими различными закусками и сытными обедами. Некоторые из этих гастрономических наслаждений отлично подходят к кремовому голландскому латте и местному пиву. Что попробовать в Амстердаме, как раз об этом рассказ. Большинство из этих блюд доступны по всей стране благодаря успешным голландским поварам. В Амстердаме много уютных кафе, где можно быстро перекусить. Туристам там всегда рады.

Стропвафли

Если у вас есть возможность попробовать только одну голландскую сладость, то это должны быть стропвафли, на местном — Stroopwafel. Две тонкие вафли, соединенные слоем сладкого карамельного соуса. Эти прекрасные сладости лучше кушать с пылу с жару.

Биттербаллен

Bitterballen — это традиционные, жаренные во фритюре мясные тефтели, которые отлично подружатся с кружечкой пива. Приятные на вкус и сочные, биттербаллен обычно погружают в легкий соус из горчицы и затем жадно поглощаются, используя зубочистку или прямо руками. Многочисленные бары подают их в качестве закуски.

Голландский яблочный пирог

Можно подумать, вам нужны какие-то причины, чтобы слопать прекрасный кусочек яблочного пирога. Бескомпромиссный тип голландского лакомства, приправленного корицей, украшенного изюмом, подается с медленно тающими взбитыми сливками. Яблочный пирог возглавляет меню во многих кафе и ресторанах Голландии. Иногда его подают с мороженым.

Изображение Elien Smid с сайта Pixabay

Олиболлен

Oliebollen означает “масляные шарики” – однако, это не должно вас смущать. Это жаренные во фритюре сладкие пышки (временами в состав входят кусочки фруктов), посыпанные сахарной пудрой. Они настолько вкусны, что купить их можно только в канун Нового года.

Изображение Edar с сайта Pixabay

Спекулос

Speculoos — своего рода печенье. Они хрустящие, многослойные с толикой мускатного ореха. Голландцы с ума сходят по этому лакомству. Также выпускается сладкая паста с печеньем спекулос и её часто покупают, чтобы намазывать на хлеб.

Кибберлинг

Наиболее популярная на рынке Голландии закуска — Кибберлинг (на голландском — Kibbeling). Это жаренная в панировке рыба (как правило треска) подаётся с соусом тартар.

Томпос

Tompoes – десерт с кремом, скрепленный вместе двумя длинными кусочками слоеного теста и покрытый сахарной глазурью. Кремовую сладость продают с кофе или чаем, в супермаркетах и кондитерских по всем Нидерландам. Некоторым трудно справиться с поеданием томпос, и они предпочитают нарезать его на маленькие порции. И наоборот, некоторые откусывают большие куски, сбрасывая крем.

Панэнкоекен

Голландские блинчики — Pannenkoeken — больше и тоньше, чем русские блины и даже шотландские или американские панкейки. Обычно они ароматные и сладкие, их подают с большим количеством добавок. Панэнкоекен настолько распространены здесь, что существует множество блинных по всей стране. Что добавить к ним зависит только от вашего вкуса.

Слайд-шоу «Прогулка по Амстердаму» можно посмотреть здесь.

Изображение записи «Уличное кафе» — YolandiLG / 4 images с сайта Pixabay

Подписывайтесь на наши социальные сети:

Отправить на email

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.