Вам понадобится:
упаковка слоеного или сырного теста,
7-8 стеблей лука-порея,
1 яйцо,
50 г сыра чеддер,
1 ст. л. дижонской горчицы,
соль и черный перец
1. Разогрейте духовку до 230°С.
2. Лук-порей обрежьте на высоте примерно 18 см и промойте. Если лук крупный, разрежьте вдоль и немного запеките в духовке.
3. Раскатайте тесто в квадрат со сторонами 25 см.
4. Когда стебли лука станут мягкими, вытащите из духовки, остудите и ровным слоем уложите на тесто, отступив от краев 1см.
5. В небольшую миску разбейте яйцо, добавьте дижонской горчицы, слегка взбейте.
6. Из оставшегося теста сделайте полоски шириной 1 см и оформите пирог по краям в виде рамки.
7. Смажьте пирог взбитым яйцом и ровно распределите натертый сыр поверх лука.
8. Запекайте в верхней части духовки примерно 15 минут.
Свежие комментарии