0
(0)

Почаевничать в России всегда любили. Традиции чаепития в России зародились только на закате XIX века. Погонять чаи у самоваров любили во многих семьях, самовар считался признаком достатка, выпивали по несколько чашек подряд, прихлебывали из блюдца. А простой люд «испити чаю» ходил в трактиры, с «алимоном» или «с полотенцем» (до испарины), заказывая к нему иногда заедки — пироги, конфеты или сладости, тогда сахарная голова была самым большим лакомством в крестьянских семьях.

Как доставляли чай из Китая в Россию. Еще в XIV-XV веках (раньше других мест) чай через Кяхту (Бурятия) по Сибирскому тракту караванами верблюдов и на лошадях прибывал в Новониколаевск и в соседние губернии. Его везли зимой и летом в цибиках — плетеных коробах из бамбука, выложенных внутри плотной бумагой и обшитых шкурами ворсом внутрь, так как хороший товар требовал особых условий транспортировки. Голова болела — пили чай, в качестве лекарства от желудочных болей — опять чай, богатый полезными микроэлементами, аминокислотами, танинами и кофеином.

В домах с достатком чаепитие не только было чем-то вроде перекуса, но и отличалось изяществом. Для конфет ручной работы (оберток еще не придумали) имелись специальные щипчики, а для мужчин-модников были фарфоровые чашки, позволяющие не замочить их напомаженные усы. Столь редкие предметы сегодня есть разве что в музеях.

Без чайных сервизов не обойтись. Первый фарфоровый сервиз под названием «Собственный» был изготовлен русскими мастерами в 1756 по заказу императрицы Елизаветы Петровны. Но появление российского фарфора и начало его массового производства связывают со сподвижником Ломоносова Д.И. Виноградовым. Он получил образование в Саксонии, постоянно экспериментировал, создавая фарфор. Благодаря ему в 1844 возле северной столицы и появилась «Порцелиновая мануфактура», став впоследствии Императорским фарфоровым заводом.

Мало кто слышал о Кузнецовых, а история их империи, начавшись с прадеда — кузнеца Якова Васильева, восходит к концу XVIII века. Сыновья основателя в 1810 сменили фамилию, став Кузнецовыми, и запустили 1-е предприятие по производству посуды с семейным клеймом, вскоре перебравшееся из Гжели в Дулево. Уникальные образцы старинного фарфора еще сохранились.

Совершенно изумителен и набор детской посуды, ведь развитие подрастающего поколения заботило родителей и 100 лет назад, а некие хитрые устройства помогали прививать навыки малышу пользоваться приборами за столом.

Сейчас традиции чаепития в России изменились, но чай любят по-прежнему.

Подписывайтесь на наши социальные сети:

Отправить на email

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.