Десерт из сахарной клубники и белого шоколада

Легкий рецепт приготовления ягодного десерта из клубники; запеченной крошки из кукурузной муки, молока и белого шоколада; фисташек и мяты. Расчет ингредиентов на 4 порции. Этот изумительный десерт подходит для праздничного стола. Заготовка ягод слегка смягчает клубнику и делает ее удивительно сладкой.?

Выход: 4 порции.

Подготовка: 5 мин.

Приготовление: 15 мин.

Компоненты:

• 400 г клубники;

• 6O г молока;

• 50 г кукурузной муки;

• 4 ст. л. крема фреш (фр. creme fraeche — густой кисломолочный продукт);

• 20 г светло-коричневого мягкого сахара;

• 20 г фисташек, мелко нарезанных;

• 50 г растопленного сливочного масла;

• листья мяты (на свое усмотрение);

• 100 г белого шоколада в расплавленном виде – для сервировки.

Приготовление

1. Нагрейте духовку до 160C. Смешайте молоко, кукурузную муку и половину сахара, залейте растопленным маслом и белым шоколадом. Перемешайте ложкой до образования крошки, выложите на противень и выпекайте 10 мин. до золотистого цвета. Уберите из духовки, оставьте остывать.

2. Снимите чашелистики у клубники, нарежьте на четвертинки. Обваляйте ягоды в оставшейся части сахара. Разделите сахарную клубнику поровну между четырьмя мисками и оставьте на 30 мин.

3. Украсьте клубнику большой ложкой крема фреш, запеченной крошкой и фисташками. Украсьте  поверхность десерта несколькими листьями мяты, чтобы придать изысканный вкус и цвет.

Подписывайтесь на наши социальные сети:

Отправить на email