Холодные десерты

Нет ничего лучше, чем холодные десерты в разгар летнего сезона. Рецептов много, вот некоторые из них.

Мороженое из зеленого чая

Компоненты:

• 300 мл сливок для взбивания;

• 4 ст. л. сгущенного молока;

• 1 ч. л. экстракта ванили;

• 4 ч. л. зеленого порошка чая матча.

Приготовление:

Смешайте 2 ч. л. зеленого порошка матча с 3 ст. л. горячей воды и оставьте остывать. Взбейте сливки до густоты. Смешайте смесь чая со сгущенным молоком и экстрактом ванили, покройте массу взбитыми сливками. Заморозьте за 3 часа до подачи.

Мороженое из йогурта с мятой, клубникой и ананасом

Компоненты:

• 450 г. сладкой клубники;

• 1 ст. л. лимонного сока;

• 130 г. сахарной пудры;

• 250 г. жирного йогурта;

• 2 ст. л. или четыре веточки мяты – для гарнира;

• 1 свежий ананас.

Приготовление:

Нарежьте клубнику на мелкие кусочки и поместите вместе с лимонным соком и сахаром в кастрюлю. Нагрейте смесь, хорошо перемешивая деревянной ложкой. Как только сахар растворится и смесь прогреется, раздавите ягоды клубники задней частью ложки. Отложите в сторону для остывания, накройте.

Смешайте йогурт и мяту в миске, а затем добавьте клубнику. Разложите йогуртовую смесь в 4 формочки и поставьте в морозильник минимум на 3 часа или на ночь.

Перед сервировкой достаньте формочки из морозилки и окуните в теплую воду, чтобы отделить йогурт от формы. Выложите десерт на тарелку, украсьте свежей мятой и ананасом.

Лимонный замороженный творог

Компоненты:

• 300 мл. сливок для взбивания;

• 1 банка лимонного творога;

• лимонный сок и цедра.

Приготовление:

Взбейте крем до густоты. Взбейте лимонный творог, цедру и сок, влейте массу в большую форму для заморозки и замораживайте в течение минимум 3 часов. Подавайте в мисках или бокалах для мартини.

Подписывайтесь на наши социальные сети:

Отправить на email