Как приготовить суп из черемши

Ингредиенты для супа:

200 г черемши,

100 мл сливок,

500 мл куриного бульона,

50 г картофеля,

50 г лука-шалот,

50 г сухого белого вина,

4 яйца,

сливочное масло,

соль,

молотый перец.

Процесс приготовления:

1. Обжарить лук-шалот в сливочном масле, добавить порезанный картофель и вино. Залить куриным бульоном и томить до готовности картофеля.

2. Добавить сливки и мелко нарезанные листья черемши, содержимое вскипятить и взбить миксером.

3. Перед подачей добавьте в каждую порцию яйцо. Яйца лучше всего готовить в паровой духовке. При таком приготовлении яйца держат форму.

Вкус у этого супа яркий и насыщенный.

Подписывайтесь на наши социальные сети:

Отправить на email