Сегодня рассмотрим рецепт приготовления лосося с соусом из тропических фруктов. На его приготовления потребуется не более получаса, в итоге получится отличное блюдо из даров моря.
Продукты, которые нам необходимы:
4 куска любой лососевой рыбы, по 175 г.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Для соуса:
Лимон
Имбирь
Манго
Папайя
Свежая мята
Нагрейте умеренно гриль и на решетку постелите фольгу.
Переходим к фруктовому соусу, вынимаем мякоть манго, нарезаем ее мелкими кубиками и отлаживаем в миску. Папайю режим пополам и убираем косточки, так же нарезаем небольшими кубиками и отправляем к манго.
Имбирный корень измельчаем и отправляем к фруктам. Убираем с лимона воск, снимаем цедру, оставляя при этом несколько полосок для украшения, остальную натираем и отправляем в миску. Сок выжимаем, одну половину оставляем, другую добавляем в миску. Солим, перчим и перемешиваем, соус готов.
Кусочки лосося отправляем на фольгу кожицей вниз. Добавляем оставшейся сок лимона вместе со специями и маслом. Готовим около 8 минут и украшаем цедрой лимона.
Пищевая ценность одной порции: 424 ккал, белки 26г, жиры 29, углеводы 15 г.
Загрузка ...
Свежие комментарии