Рецепты легких и сытных завтраков из семян чиа

1. Рекомендованная дозировка — 28 г семян чиа в день (примерно 4 ст. ложки).

2. Лучше всего замочить семена чиа на ночь (соотношение семян и жидкости обычно 1:10), чтобы образовалась желеобразная оболочка, которая защищает их снаружи. Во-первых, это значительно облегчает переваривание, и, во-вторых, так легче получить доступ к питательным веществам внутри семян.

Пудинг из чиа на молоке

• Cемена чиа — 4 ст. ложки.
• Молоко — 3⁄4 стакана (коровье, миндальное, овсяное, соевое, рисовое).
• Корица – 0,5 ч. ложки.
• Мед (можно заменить сиропом агавы или топинамбура) — 1 ч. ложка.

1. Смешать все ингредиенты вместе и поставить на ночь в холодильник.
2. Перед употреблением тщательно перемешать до однородной массы.
3. К готовому пудингу можно добавить любые ягоды, фрукты, гранолу или орехи.

Смузи из ягод и чиа

• Голубика – 0,5 стакана или клубника — стакан.
• Банан – половинка.
• Миндальное молоко или кокосовая вода — 100 мл.
• Семена чиа — 2 ст. ложки.

Все ингредиенты взбить в блендере. В конце добавить предварительно замоченные семена чиа.

Овсянка «бирхен»

• Овсяные хлопья цельнозерновые – 0,5 стакана.
• Греческий йогурт – 150 г.
• Семена чиа – 2 ст. ложки.
• Мед (можно заменить сиропом агавы или топинамбура) — 1 ст. ложки.
• Семена подсолнечника — 1 ч. ложка .
• Орехи — по вкусу.
• Сушеная клюква — по вкусу.

1. Овсяные хлопья перемешать с греческим йогуртом, семенами чиа и медом.
2. Поставить в холодильник на ночь, чтобы хлопья  и семена разбухли.
3. Утром добавить орехи и сухофрукты.

Подписывайтесь на наши социальные сети:

Отправить на email