Чиа переводится как «сила» с древнего языка племени Майя. Эти крошечные семена имеют очень высокий уровень клетчатки, омега-3 и белка. Эта уникальная комбинация означает, что они усваиваются медленно и обеспечат вам заряд энергии в течение всего дня. Чем полезны семена чиа, как они помогают нам найти свою внутреннюю силу?
Семена чиа относятся к семейству мятных, родом из Центральной и Южной Америки. Из всех семян, которые мы употребляем, семена чиа содержат 38% клетчатки, поэтому прекрасно справляются с голодом в течение дня. Они гидрофильны, то есть способны впитывать влагу в 10-15 раз больше собственного веса, образуя желеобразное покрытие.
14 фактов, особенностей и преимуществ семян чиа
1. Богаты питательными веществами.
2. Низкая калорийность.
3. Большое содержание витаминов и минералов.
4. Высокое содержание антиоксидантов.
5. Много клетчатки.
6. Помогают с пищеварением, легко усваиваются.
7. Высокий уровень белка — 21,2%.
8. Выравнивают уровень холестерина.
9. Заряжают энергией.
10. Источник омега-3 полиненасыщенных кислот — 20,36%.
11. Высокое содержание кальция, что позволяет укреплять кости и зубы.
12. Помогают в снижении уровня сахара в крови (гликемический индекс — 30 единиц).
13. Обладают природными противовоспалительными свойствами.
14. Легко готовить и применять во многих блюдах. Семена можно добавлять в выпечку, салаты, соки, десерты, йогурты и коктейли.
Полагаясь на европейскую базу данных питательных веществ, суперфуд не содержит холестерина, является незаменимым источником энергии, белков, жиров, углеводов и пищевых волокон. Содержит в себе витамины А, С, E, В1, В2, РР, макро (кальций, фосфор, калий, и магний) и микроэлементы (селен, железо, цинк).
Этот продукт кладезь антиоксидантов. Он помогает уменьшить количество свободных радикалов в организме, восстанавливать клетки кожи и предотвращать их дальнейшее повреждение. Омега-3 поддерживает уровень влажности кожи, предотвращает сухость, замедляет старение и появление морщин.
Семена с таким богатым количеством питательных веществ и омега-3 помогают в лечении сердечных заболеваний.
Семена хорошо подходят вегетарианцам и сыроедам, так как это полностью готовый к употреблению продукт и не требует термической обработки.
Семена чиа создают чувство сытости, тем самым снижая потребность в переедании.
В книге «Магия Чиа» всемирно известный редактор и обозреватель Джеймс Шеер из Калифорнии утверждает, что высокое содержание волокон в семенах полезно для работы кишечника. Гелеобразное вещество разбухших семян действует как пребиотик, и поддерживает рост полезных бактерий в кишечнике.
Семена играют ключевую роль в предотвращении симптомов синдрома сухого глаза (DES) и уменьшении воспаления глаз. Ежедневное употребление чиа сохранит ваше зрение здоровым.
Семена чиа считаются идеальным продуктом для мужчин и женщин, они улучшают репродуктивные функции.
Загрузка ...
Свежие комментарии