Японский зеленый чай матча — это не просто напиток. Сегодня каждый знаком с зелёным чаем матча, еще недавно входившим в разряд экзотических, а сегодня встречающимся в каждой кофейне даже самого маленького городка. Чай матча, приготовленный по классическому рецепту, чаще всего можно попробовать на чайных церемониях, либо в специализированных ресторанах. Остальные заведения обычно предлагают в своём меню напитки с добавлением молока, например, матча латте.
Основное отличие матча от обычного чая — способ его изготовления. Чайные листья сорта Camellia Sinensis высушивают и измельчают до состояния светло-зелёной муки. Этот чай, прежде всего, ценят как незаменимый антиоксидант. А ещё он является здоровой альтернативой для кофеманов.
Быть может, вы из тех, кто не оценил неординарных вкусовых качеств чая матча, но наслышан о его неоценимой пользе и не готов пройти мимо. Мы поделимся секретами, где можно использовать уникальные свойства этого напитка.
Прежде всего, чай матча — медитативное средство. Да-да, именно так. Не говоря о медитативном характере самой процедуры заваривания, матча чай известен своим расслабляющим эффектом. В медитативных целях матча использовался еще средневековыми буддийскими монахами. Большое содержание алкалоидов в напитке, на фоне общего расслабления, позволяет оставаться в тонусе и не уснуть во время медитации. Большое значение придаётся и самой чайной церемонии. Для традиционного заваривания чая матча необходимы специальный бамбуковый венчик, глиняная чаша, и мерная ложечка. Чаша предварительно нагревается, в неё замешивают чайный порошок, заливают горячей водой 70-80 и взбивают венчиком напиток до образования пены. Приготовленный чай стоит тут же употребить.
Высокое содержание полезных веществ позволяет использовать матча чай как биологически активную добавку. Его можно употреблять в виде порошка или приобрести чай в капсулах. Неспроста, матча встречается в составе гомеопатических препаратов. Матча чай укрепляет иммунитет, выводит токсины из организма, повышает эластичность сосудов, ускоряет обмен веществ, уменьшает вероятность возникновения раковых опухолей. И имеет еще большой список полезных свойств.
Чай матча — распространённый компонент в кремах, мыле, шампунях, бальзамах и пилингах. Его используют в косметологии, для спа-процедур и антицеллюлитных обёртываний. Регулярное употребление чая может улучшить состояние кожи лица. Маски на основе порошка чая матча содержат ударную дозу витаминов и способны омолаживать кожу, выводить из неё токсины, защитить от ультрафиолетового излучения, устранить угревую сыпь и воспаления. Они очищают и слегка подсушивают кожу, что крайне эффективно в борьбе с повышенной жирностью.
Неординарный вкус матча чая соблазняет использовать его в приготовлении десертов. Это может быть мороженое, выпечка, конфеты, пудинги и муссы. Матча выступает и как природный краситель нежного зеленоватого оттенка. С ним блюда приобретают интересный привкус. Его горчинка хорошо оттеняет сладкие десерты и делает их менее приторными.
Уверены, наша статья для вас также полезна, как чай, и вы нашли для себя новые способы его использования. Желаем вам удачи в экспериментах!
Пять вкуснейших десертов с чаем матча. Посмотрите обязательно.
Загрузка ...
Свежие комментарии