Мороженое – смесь молока, сливок, сахара и иногда прочих ингредиентов (шоколада, фруктов, какао и тому подобных), замороженных с использованием специальных технологий. История мороженого восходит примерно к четвертому веку до нашей эры. Но кто изобрел этот десерт доподлинно неизвестно. Вот еще несколько интересных и увлекательных фактов о мороженом, которые мало кто знает.
1. Наиболее ранние письменные упоминания о мороженом датируются временами царствования римского императора Нерона, который велел принести горный лед и смешать его с фруктами, и китайского короля Тан Шанга, при котором был изобретен уникальный способ создания смеси молока и кубиков льда.
2. В XVII веке изобрели современное мороженое. Произошло это в Италии.
3. Одним из первых публичных мест в Европе, где подавалось мороженое, было французское кафе Procope. В конце 18 века этот десерт готовился из молока, жирных сливок, яиц и масла.
4. Когда мороженое начали завозить в США, президенты Томас Джефферсон и Джордж Вашингтон стали угощать им своих гостей.
5. В 1776 г. открылось первое американское кафе-мороженое в Нью-Йорке. Термин «мороженое» первыми стали использовать американские колонисты. Наименование произошло от фразы «iced crea», которая была созвучна с «iced tea». Позже название было сокращено до «ice cream».
6. До 1800 года мороженое было экзотическим десертом, которым наслаждалась в основном только элита.
7. В 1843 г. Нэнси Джонсон сконструировала ручной морозильник. Благодаря этому новшеству был придуман метод приготовления мороженого, которым мы до сих пор пользуемся.
8. В 1851 г. в Балтиморе предприниматель Джакоб Фассел построил первое крупное предприятие по производству этого замороженного десерта.
9. Вопреки распространенному мнению, рожок мороженого не был придуман на Всемирной выставке (1904 г.). Рожок впервые был упомянут в поваренной книге госпожи Маршалл, изданной в 1888 году. А сама идея такой подачи десерта, как полагают специалисты, была придумана задолго до этого. Однако такая практика не была популярной до 1904 года.
10. Мороженое на палочке появилось в 1920-х годах.
11. Мороженое стало пользоваться популярностью лишь во второй половине XX века после того, как для бытовых потребителей был придуман дешевый способ охлаждения десерта.
12. Группа исследователей из Великобритании, членом которой была Маргарет Тэтчер, открыла способ удвоения в мороженом количества воздуха, что позволило создать более мягкий десерт.
13. Новая Зеландия считается мировым лидером по потреблению мороженого на душу населения. Данный показатель здесь составляет 28,4 литра в год. На втором месте находятся Соединенные Штаты Америки с потреблением на душу населения 24,5 литров в год.
14. Самый большой рожок мороженого в мире был в высоту 9 футов (275 см). Его сделали в Италии.
15 Подавляющее большинство ванили, используемой для приготовления десерта, экспортируется из Мадагаскара и Индонезии.
16. Мороженое с шоколадным сиропом считается самым популярным в мире.
17. Корова ежедневно дает молока, достаточного для производства 2 галлонов (3,8 литра) мороженого. Это около 730 галлонов мороженого в год.
18. Из трех галлонов молока можно сделать 1 галлон мороженого.
19. Идеальная температура для мороженого составляет от 6 до 10 градусов по Фаренгейту.
20. Один из десяти человек признаются, что облизывают чашку после поедания мороженого. Один из пяти человек делятся десертом со своим питомцем.
Загрузка ...
Свежие комментарии